Bahan-bahan ( 2-3 orang )
- 1/2 bahagian ayam
- garam kunyit secukupnya
- 1 sudu kecil serbuk kari ikan
- 2 sudu besar cili mesin
- minyak untuk menggoreng
- 1 biji bawang besar -hiris nipis
- 3 ulas bawang puting- mayang
- 1cm halia- cincang halus
- 2 batang serai dititik
- kicap pekat manis secukupnya
- 3-4 biji cili api
- 1-2 batang cili hijau
Cara-cara
- Potong ayam kecik-kecik dan bersihkan
- Lumurkan ayam dengan garam kunyit dan goreng sehingga hampir masak. Kemudian ketepikan
- Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai dan cili sampai naik bau dan masukkan cili mesin bersama serbuk kari ikan.
- Kemudian masukkan kicap dan ayam. Gaulkan sehingga ayam masak dan sertakan garam secukup rasa.
- Akhir sekali kalau suka cili hijau bolehlah hiris cili hijau dan masukkan ke dalam ayam. Goreng sekejap dan padamkan api.
- Siap dihidang untuk dimakan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan